没有什么比百果馅饼更能代表圣诞节了,而我们英国人对百果馅饼爱不顾手,英国每年要吃掉8亿个百果馅饼。
这些非常美味的食物里装满了丰富的水果和浸泡在酒里的肉馅,所有这些都被包裹在黄油糕点的外壳里。不过,要想做出完美的百果馅饼绝非易事,因为很多地方都有可能出错——包括底部湿漉漉的。
每年,全国各地的超市都在争夺肉馅饼的桂冠。2024年,从高端到廉价的每家商店都在提供节日商品,我们的选择太多了。包装上也没有遗漏任何细节,一路上有很多惊喜。
以圣诞节的名义,我尝试了阿尔迪(Aldi)、玛莎百货(M&S)、维特罗斯(Waitrose)、格里格斯(Greggs)、塞恩斯伯里(Sainsbury’s)和特易购(Tesco)等超市的肉馅饼,以找到最好的产品。我的标准很严格,因为我非常关注馅料与糕点的比例、食材的质量、每个派的整体外观和节日香料,以及大小。为我的任务准备了一杯浓啤酒,这是我的结论……
(图片:乔纳森·巴克马斯特)
玛莎百货——一包6个,4英镑
由于装饰的雪花和少量的糖粉,这款百果馅饼一打开盒子就让人眼花缭乱。我立刻就知道它的馅料很深,经典的节日香料和丰富的肉糜使它成为第一口奢华的食物。白兰地的冲击是存在的,但不是压倒性的,真正的玛莎时尚,每一口都有颓废的感觉。我唯一的抱怨就是这些派太厚了——它们又深又大,让它们非常有饱腹感。但这毕竟是圣诞节。
评级:4/5
阿尔迪- 2.29英镑一包6个
阿尔迪的产品可能既便宜又令人愉快,但它超出了不起眼的价格标签。这款派在我尝试的所有派中真正吸引了我的眼球,这要归功于传统的雪花细节、脆脆的边缘和大量的糖粉。厚厚的奶油油酥皮与浓郁的辛辣馅料迅速调和。水果和碎肉的混合物口感和玛莎百货一样高,价格却只有玛莎百货的一半。额外的分数是微妙的酒味结尾没有让我大吃一惊。
评级:5/5
Waitrose——2.75英镑,一包6个
这款蛋糕的面皮非常厚,没有太多的馅料来弥补。虽然肉泥非常丰富和美味,但遗憾的是我想要更多。从外观上看,它们看起来很像雪花,边缘酥脆,但维特罗斯选择了砂糖而不是糖粉,这让它们有点太甜了。
评级:2/5
格里格斯——2.70英镑,一包6个
我一看到包就困惑了,它们很大,看起来更像一个蛋糕,而不是传统的碎肉派。面皮上没有喜庆的细节,黏糊糊的肉泥溢出了边缘,但如果你能超越第一印象,它们绝对是美味的。馅饼味道很好,有一种自制的感觉,很不错。肉泥和水果的比例也很完美。它们的形状比其他的更平坦,这使得它们更容易吃,但由于它们的外观和缺乏灰尘,我的评分没有那么高。
评级:4/5
Lidl——一包6个,2.29英镑
不可否认,这些馅饼看起来是多么喜庆,上面有星星的设计,感觉就像耶稣诞生的场景。装饰好的糕点盖并不能覆盖整个底部,但成堆的糖粉弥补了这一点。面皮很脆,但吃起来很乱,整体味道有点干和白垩。肉馅很有冲击力,但遗憾的是馅料远远不够。
评级:3/5
塞恩斯伯里(Sainsbury's)——每包10个迷你汉堡3英镑
这些小馅饼不应该被低估,因为它有强烈的水果味和黄油糕点。虽然它们只是迷你的,但它们确实很美味,入口即化。肉馅很浓,糕点很甜,你肯定能尝到白兰地的味道,这给了它们一种节日的感觉。
评级:5/5
Pret - 1.99英镑一个
(图片:乔纳森·巴克马斯特)
这些看起来很漂亮,但有太多的填充物使它相当乏味。它们的馅很厚,这对那些不喜欢太多糕点的人来说很好,但对我来说,肉泥太多了。馅料的味道不像我试过的其他馅料那么浓郁,这让Pret很惊讶。只买一个就花了1.99英镑,我觉得不值得。
评级:1/5
特易购-一包6个3英镑
我对乐购最好的肉馅饼印象深刻,因为糕点和馅料的比例恰到好处。上面有星星和雪花的图案,还有一些糖粉,看起来也很棒。面皮是黄油状的,但馅料味道不够浓郁,令人失望。
评级:3/5
结论:2024年最佳肉馅饼
在这项测试中,有一些非常强大的竞争对手,虽然塞恩斯伯里和玛莎百货的产品非常美味,但阿尔迪的价格要便宜得多,而且仍然美味。再加上一点奶油,这绝对是你的篮子里值得一吃的东西。吃的快乐!
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